Mitos dan Fakta seputar Kopi

Kalian suka dengan kopi? Sama, gue juga doyan banget sama yang namnaya kopi. Awalnya gue seneng ngopi saat gue suka naik gunung dan gue merindukan moment ngopi di gunung, nikmatnya double-double. Nggak ada duanya deh, betapa enaknya meminum kopi digunung.

Siapa sih yang nggak kenal sama yang namanya kopi? Minuman yang amat populer diseluruh belahan dunia, jiaah. Gue lagi seneng nih bikin postingan seputar makanan. Karena banyak temen-temen gue yang lebih sering menyendiri dengan gadget dibanding dengan buku. Dari buku yang gue baca ada info menarik nih seputar mitos dan fakta tentang kopi.

1.      Mitos : kopi lebih baik disajikan dalam keadaan panas.

Faktanya: kopi sebaiknay jangan langsung disiram dengan air mendidih. Jika air terlalu panas, bubuk kopi justru akan hangus dan akhirnya akan mempengaruhi rasa dan aroma. Untuk mendapatkan minuman kopi yang enak, diperlukan suhu air sekitar 90̊ C. Caranya, masaklah air hingga benar-benar matang lalu diamkan sejenak selama 30 detik baru kemudian dituangkan kedalam gelas berisi kopi. Agar suhu minuman tetap hangat, disarankan untuk menyajikan dalam cangkir porselen yang cukup tebal.

2.      Mitos : kopi lebih enak disajikan dingin

Belakangan ini, sajian kopi dingin mulai banyak disukai. Tapi faktanya, berhati-hatilah sebab menurut penelitian medis, mengonsumsi minuman kopi dengan suhu dibawah 20̊ derajat justru dapat meningkatkan gas dalam pert. Hati-hati ya gaes untuk tidak sering-sering beli capucino cincau, dan sejenisnya.

3.      Mitos : kopi bisa mengurangi rasa kantuk

Pendapat ini tidak seluruhnya benar. Jika otak benar-benar sudah terkuras dan kemudian dipaksakan dengan minum kopi, tetap tidak aklan banyak membantu. Namun, dalam kondisi normal, efek kopi untuk menahan kantuk bisa saja terjadi meski hanya 2-3 jam saja.

4.      Fakta : menghilangkan bau

Anggapan tersebut ternyata benar. Selain dikonsumsi, kopi bisa membantu menghilangkan berbagai bau tak sedap. Bubuk kopi bisa dimanfaatkan untuk mengurangi bau amis ikan. Caranya dengan menaburkan bubuk kopi disekeliling wadah penyimpanan ikan. Ini juga bisa digunakan utnuk menyingkirkan semut dan menghilangkan bau vernis di furnitur yang baru dibeli. Caranya, taburklan pada bagian kayu, diamkan beberapa saat, baru kemudian dibersihkan.

Pada bulan maret 2008, center for science in the public interest mempublikasikan hasil penelitian ilmiah menyeluruh soal kopi dalam Nutrition Action Health Letter yang berisi :

1.)    Hidrasi

Mitos menyatakan jika minuman mengandung kafein akan menyebabkan diuretik atau retensi urine. Namun, penelitian membuktikan orang yang mengonsumsi sampai dengan 550 mg kafein, tidak mengalami retensi urine lebih banyak daripada ketika mengonsumsi minuman bebas kafein. Retensi urin terjadi ketika mengonsumsi kafein diatas 575 mg.

2.)    Penyakit jantung

Para penderita penyakit jantung, terutama yang juga mempunyai tekanan darah tinggi, sering kali disarankan untuk menghindari konsumsi kafein akrena sifatnya sebagai stimulan. Tetapi, sebuah analisis atas 10 penelitian terhadap 400 ribu orang peminum kopi setiap hari tidak menunjukkan peningkatan risiko penyakit jantung.

Menurut para ahli kardiologi dari university of california, san fransisco, hanya sedikit bukti yang menunjukkan konsumsi kopi atau kafein dalam dosis biasa mampu meningkatkan risiko serangan jantung, kematian akibat serangan jantung, atau ritme jantung yang abnormal. Bahkan, penelitian atas 27 ribu wanita yang mengonsumsi 1-3 cangkir kopi/hari selama 15 tahun di lowa women’s health study mengalami penurunan risiko penyakit kardiovaskular sebesar 24%.

3.)    Hipertensi

Kafein seringkali dianggap meningkatkan tekanan darah. Tetapi, dalam penelitian atas 155 ribu wanita yang biasa mengonsumsi kopi selama 10 tahun tidak menunjukkan perkembangan hipertensi daripada mereka yang bukan peminum kopi. Peningkatan risiko penelitian dai john hopkins hospital terhadap 1000 laki-laki selama 33 tahun menyatakan bahwa kebiasaan minum kopi hanya berpengaruh sangat kecil atas risiko penyakit hipertensi.

4.)    Kanker

Pada tahun 1981, kepanikan sangat melanda pecinta kopi ketika sebuah penelitian dari Harvard menyatakan konsumsi kopi dapat meningkatkan risiko kanker pankreas. Usut punya usut ternyata bukan kopi yang jadi penyebabnya, tetapi kebiasaan merokok.

Dalam sebuah ulasan dari 66 penelitian ditahun 2007, para ilmuwan menyatakn bahwa kecil sekali pengaruh konsumsi kopi terhadap risiko berkembangnya kanker pankreas atau ginjal. Penelitian terhadap 59 ribu wanita di swedia yang biasa mengonsumsi kopi atau teh tidak menunjukkan hubungan dekat dengan kanker payudara.

5.)    Tulang keropos

Meski beberapa observasi menyatakan adanya kaitan antara konsumsi kafein dan pengeroposan dan keretakan tulang, namun beberapa penelitian fisiologi manusia hanya menemukan sedikit pengurangan penyerapan kalsium dan tidak ada pengaruh pembuangan kalsuim. Faktanya hanyalah peralihan kebiasaan konsumsi susu menjadi konsumsi kopi atau teh. Menurut Dr. Robert Heany dari Creighton University, konsumsi sekecil 1-2 sendok susu sudah bisa mengimbangi efek negatif kafein terhadap kalsium. Asalkan asupan makanan/minuman mengandung kalsium sudah mencukupi maka tidak ada masalah untuk terus menikmati kopi atau teh.

Berikut ini adalah beberapa fakta yang salah tentang kopi :

1.      Kopi identik dengan rokok. Ini adalah kesalahan yang pertama. Rokok dan kopi memiliki aroma yang kuat. Bau asap rokok pasti akan merusak aroma dan rasa kopi. Kesegaran biji kopi berkurang gara-gara bau rokok;

2.      Kopi dianggap bertanggung jawab atas terjadinya penyakit jantung, tekanan darah tinggi serta kanker paru-paru. Karena itu, orang dengan mudah mengambinghitamkan kopi.

3.      Kopi dimasukkan kedalam kategori golongan minuman tidak sehat karena kandungan kafein. Ketika tubuh mulai sakit-sakitan, kopi segera dienyahkan dari menu harian. Padahal tidak harus sebegitu ekstremnya;

4.      Adalah mitos bahwa penggila kopi sedikit apatis atau kurang tertarik pada lawan jenis;

5.      Kopi menghilangkan kantuk dan mempercepat detak jantung serta meningkatkan kekhawatiran dan kegelisahan;

6.      Mengonsumsi 100 gram kopi adalah mematikan. Mengonsumsi kopi melebihi dosis mengakibatkan kekhawatiran kronis, gelisah, lekas marah bnahkan mengalami kebingungan mental. Padahal kafein buakn hanya berasal dari kopi. Cola, permen coklat batangan, pil obat sakit kepala juga mengandung kafein.

Demikian, sedikit info yang bisa gue bagikan. Semoga bermanfaat buat kalian yang doyan ngopi kaya gue.

Sumber : Eti Syahriyanti. 2009. I love coffee and tea. Jogjakarta : Diva Press.

Obat Sakit Gigi

Pernah ngrasain yang namanya sakit gigi? Itu loh, yang katanya giginya yang sakit tapi nyatanya seluruh tubuh merasakan sakit. Ada yang bilang lebih baik sakit gigi daripada sakit hati. Kalau boleh milih mending sakit hati daripada sakit gigi, kenapa? Karena kalau sakit gigi, hatinya juga ngrasa sakit. Dobel-dobel kan atitnya.

Gue mau berbagi sedikit tips nih, buat kalian yang suka sama sakit gigi. Simak baik-baik resepnya. Tapi jangan ditelen mentah-mentah ya. Kalau terjadi efek buruk atau parahnya malah alergi, lebih baik hentikan dan jangan gunakan resep tradisional yang gue dapeti. Alhamdulillah gue sedikit membaik dan l;ebih bisa mengurangi rasa sakit gue setelah mencoba resep berikut.

1.      Tumbuhan yang memiliki nama ilmiah Allium Sativum atau lebih dikenal dengan BAWANG PUTIH. Tanaman ini dikenal memiliki kandungan gizi paling banyak dibanding jenis bawang yang lain, antara lain : vitamin C, mineral P, Ca dan K. Serta Fe dan Vitamin B.

Aplikasi pengobatan untuk sakit gigi , caranya yaitu umbi bawang putih secukupnya dihancurkan terlebih dahulu lalu sisipkan kedalam gigi yang sakit kemudian angkat setelah 15 menit. Bila terasa panas membakar jangan ulangi resep ini!

2.      Kangkung juga merupakan  salah satu jenis sayuran yang kaya gizi, karena banyak mengandung sumber vitamin A dan C, mineral besi, kalsium serta fosfor. Dalam setiap 100 gr kangkung mengandung 29 kalori. Cara pengobatan sakit gigi menggunakan tanaman ini yaitu : 100 gr akar kangkung direbus dengan air secukupnya dan cuka secukupnya. Air rebusan tersebut gunakan untuk berkumur-kumur.

Demikian cara mengobati sakit gigi menggunakan bahan alami yang ada disekitar kita. Resep tersebut bisa anda coba. Semoga berhasil dan semoga lekas sembuh.

Sumber : Smith, Edy. 2002. Terapi sayuran .Jakarta : Prestasi Pustaka.

Nikah, Mahal ya?

sumber : google

Nikah, pernah denger kan kosakata barusan?

Yap, siapa sih yang “nggatau” soal nikah, eh emang nikah itu apa? Oke lupakan dulu soal nikah, lah terus mau ngebahas apaan?

Oke-oke, jadi baper kalo berbicara soal nikah-menikah. kadang kalau kita reunian bareng temen-temen lama pasti pertanyaan menyeramkan yang terlontar adalah “kapan nikah nih?”. Sebenarnya itu pertanyaan yang menyulitkan, amat. Jadi jangan pernah mengeluarkan kata tanya yang demikian teman. *hahaha*

Kok, jadi ngelantur? Jadi gini kenapa gue kali ini nulis soal nikah. Karena eh karena temen deket gue ada yang mau nikah. Cewek. Nikahnya sama seorang cowok. Sebelumnya gue mau cerita dulu nih soal si cowok itu.

Pada jaman dahulu kala, tepatnya tahun..... Sudah, dipersingkat saja. Setelah cowo ini ketemu temen gue dan memutuskan untuk hidup bersama diatas ikatan yang bernama pernikahan....oke, bisa gue persingkat lagi. Cowo itu anaknya santai banget men nggak kaya dipante tapi, jadi dia maunya semua beres tapi sejujurnya bikin repot orang lain.

Sebut saja dia terlahir dari keluarga yang sedikit berkecukupan, dia sekarang juga udah mapan, punya kerjaan tetap dengan gaji yang nggak bisa dibilang sedikit, artinya banyak tapi nggak pakai banget aja.

Dia orang yang super duper sibuknya, sampai persiapan pernikahan, dia seolah-olah tidak mau urusan yang penting beres. Seperti temen gue yang mau nikah sendiri aja, repotnya kelewatan banget. Si cowo cuman tinggal ngasih uang buat persiapan sekian puluh juta, temen gue yang disuruh ngeberesin. Sesimpel itu, kata cowoknya sih.

Sebagai teman yang baik, rasa iba gue muncul men. Gue merasa kasihan dengan temen gue yang satu ini. Akhirnya gue menawarkan diri untuk dapat membantunya. Itung-itung buat pengalaman kalau gue nikah nanti. Nanti? Kapan? Sudah lupakan soal angan-angan gue yang kepengen nikah. #ehh

Kalau kalian tau, waktu itu berasa gue yang pengen nikah sama temen gue. Gue nyari si dukun pengantin alias rias pengantin itu, nyari yang bagus. Gue ikut nyumbangin ide gue buat milihin baju pengantin. Menyusun menu buat resepsi, nyari seserahan, beli inilah, itulah, bikin parselan seserahan sendiri, liat youtube yang saat itu loading lamaaaa karena kuota yang sekarat. Nyari wisata buat bulan madu sampai nyari hotel yang pas sama kantong, nyari tukang potret-potret, hingga nemenin dia ke KUA. Gue yang Cuma ngebantuin aja pusingnya tujuh keliling apalagi temen gue yang mau nikah itu. Ditambah beban mental yang mungkin sedikit melelahkan.

Dijaman sekarang, banyak cowo-cowo yang cuman tinggal ngasih duit tapi bikin repot calon istrinya. Lagaknya seperti biasa, dengan gaya sombongnya seorang cowo “gue yang bayarin semua persiapan nikah kita, tapi aku sibuk cari uang. Kamu yang urus bisa kan?” kalau cewek Cuma bisa ngangguk aja mah kalau cowonya bilang gitu. Nggak bisa ya, berjuang bareng-bareng? Hey!

disaat hari H, kalian tau apa yang terjadi. Pernikahan itu hanya berlangsung sekian jam saja. Hal sakral yang bisa mengubah hidup seseorang itu Cuma terjadi dibilangan jam saja. Tapi, peristiwa mengharu biru yang bikin air mata gue menetes mengalir melewati pipi, ketika mempelai pria bilang “qobiltu nikahaha....” dan saat para saksi bilang “sah” seakan-akan semua beban yang ada dilangit itu runtuh seketika, jatuh bertaburan layaknya air hujan. Adem. Bikin damai. Terasa perjuangan selama ini gak sia-sia men.

Gue seneng, tepatnya ikut seneng dengan kebahagiaan temen gue. Akhirnya dia resmi menjadi seoarng istri. Yang pastinya jadwal nongkrong sama guenya berkurang. Gue ikut bersusah-susah sama dia nyiapin ini dan itu dan akhirnya selesai juga.

Sebenernya, nggak ada maksud apa-apa sih gue bikin postingan ini. Bukan berarti gue pengen nikah banget juga. Setiap wanita pasti mendambakan adanya pernikahan, tapi gue bukan orang yang buru-buru. Gue masih sabar kok menanti datangnya pangeran gue.

Selamat yaa, yang sudah menikah beberapa hari yang lalu. Selamat berbulan madu teman. Kissu kissu :* semoga bulan madunya sukses, biar cepet dapet momongan. Keren kan destinasi pilihan gue. Kelak, gue pengen bulan madu kesitu juga.

Ternyata, nikah mahal ya. Butuh biaya yang nggak sedikit. Kalau gue pengen cepet nikah, berarti gue harus nyari kerjaan yang bener dulu. Kali aja calon suami gue belum bisa nyari duit. Jadi apa-apa harus ditanggung berdua.

Siapa tau, suami gue entar lebih hebat nyari duitnya dibanting suami temen gue. Jadi gue bisa bikin suasana resepsi yang segembira mungkin. Yang bukan Cuma bikin seneng mempelai pengantin. Tapi bikin bahagia dua keluarga yang disatukan. #jajaja. Biar gue bisa pergi bulan madu ketempat yang lebih mengasyikan dari kalian. #ups. *amin* *loh*